Kekurangan (Defisiensi) Zat Besi pada Bayi, Anak-Anak dan Dewasa

Defisiensi zat besi biasanya diakibatkan oleh kurangnya asupan zat besi (komponen penting dari hemoglobin) dari makanan yang kita makan. Bila kekurangan asupan zat besi dalam tubuh, maka kadar hemoglobin menjadi berkurang. Hemoglobin adalah zat warna dalam sel darah merah yang berfungsi mengangkut oxygen ke dalam tubuh. Rendahnya kadar zat besi dalam tubuh dapat mengakibatkan penurunan system kekebalan tubuh sehingga tubuh mudah terserang infeksi dan penyakit. Kondisi ini umumnya terjadi pada anak-anak usia enam bulan hingga dua tahun, remaja khususnya puteri dan wanita (terutama yang sedang hamil). Bayi yang diberi ASI kebutuhan zat besinya sudah tercukupi dari ASI yang mengandung zat besi dalam kadar yang optimal. Pada wanita, pada saat kehamilan dan menstruasi akan membutuhkan asupan zat besi yang banyak. Kebutuhan zat besi saat kehamilan jumlahnya dua kali lipat pada kondisi normal, begitu juga saat menstruasi. Penyebab lain tubuh kekurangan zat besi yaitu pada saat masa pertumbuhan pada anak, buruknya absorpsi zat besi oleh tubuh terutama karena adanya gangguan pencernaan dan obat-obat tertentu yang dapat menggangu absorpsi zat besi misalnya tanin (dalam teh). Kopi, susu dan yang mengandung kaya kalsium.

Kenali tanda-tanda kita kekurangan zat besi, salah satunya yaitu mudah merasa lelah dan muka tampak pucat.

Tips untuk memenuhi kebutuhan zat besi:

1. Makan makanan seimbang: buah, daging, kacang-kacangan, roti dan sayuran berwarna hijau. Zat besi yang berasal dari protein hewani lebih mudah diabsorpsi daripada yang berasal dari protein nabati.
2. Minum suplemen zat besi terutama ketika tubuh kekurangan atau memerlukan asupan zat besi yang besar. Sangat baik jika dibarengi dengan asupan vitamin C atau jus jeruk untuk meningkatkan absoprsi zat besi dalam tubuh.
3. Kurangi/hindari minum teh, kopi, susu dan makanan/suplemen kaya kalsium.
4. Bayi sebaiknya diberikan ASI secara eksklusif selama enam bulan pertama. Jika tidak memnungkinkan atau kurang, berikan susu formula bayi yang diperkaya dengan zat besi.